くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

料理初心者でもできる!?誰もが唸るナポリタンが作ってみたい ~パスタ 調査編~

 

 

とりあえずやってみよう編で作ってみてわかったのは

ナポリタンは決して多くない食材の中で

こだわりようがたくさんあり非常に奥が深い。

今度は作り方や材料を少しずつこだわっていき

ナポリタンを極めていきたいと思います。

今回は市販のパスタについて近所のスーパーなどで

調べてみてナポリタンに合いそうなものを独断と

偏見でピックアップしてみました(^^)/

 

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明治屋スパゲッティ

   明治屋 スパゲッティ1.7mmチャック付 1kg

・デュラム小麦のセモリナ使用

・弾力のある食感と喉ごしのよさが特徴

・どんな味付けにも合う

・太さは1.7mm

・ゆで時間は8分

【引用元】⇒明治屋 スパゲッティ1.7mmチャック付 1kg

 

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オーマイスパゲッティ

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・デュラム小麦のセモリナ100%使用

・プリッとした食感となめらかな口当たりが特徴

・しっかりした食べごたえ

・クリーム系ソースなど濃厚なソースと相性が良い

・太さは1.9mm

・ゆで時間11分

【引用元】⇒オーマイ スパゲッティ1.9mm | 日本製粉株式会社

 

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マ・マー早ゆで6分

  マ・マー 早ゆで6分スパゲティ 太麺2.0mm チャック付結束タイプ 500g

・デュラム小麦のセモリナ使用

・独自のスーパープロント製法

 ゆで時間短縮アルデンテ食感を実現

・しっかりしたソースとよく合う

・太さは2.0mm

・ゆで時間6分

【引用元1】⇒マ・マー 早ゆで6分スパゲティ 太麺2.0mm チャック付結束タイプ 500g

【引用元2】⇒早ゆでスパゲティの秘密 | 早ゆでパスタ | 日清製粉グループ

 

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はごろも ナポリタンによく合うポポロスパ

   はごろも ナポリタンによく合うポポロスパ 500g×5個 (5604)

・強力小麦粉、デュラム小麦のセモリナ使用

・モチモチとした食感が特徴

ナポリタンとの相性抜群

・太さは2.2mm

・ゆで時間15分

【引用元】⇒ナポリタンによく合うポポロスパ | ポポロスパ | 商品情報 | はごろもフーズ

 

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昭和 太麺スパゲッティ

  昭和 太麺スパゲッティ2.2ミリ 500g×3個

・強力小麦粉、デュラム小麦のセモリナ使用

・コシが強く、弾力のある食感が特徴

ナポリタンなどの炒めタイプや濃厚なソースに合う

・太さは2.2mm

・ゆで時間16分

【引用元】⇒昭和産業株式会社 [家庭用商品]カテゴリ一覧

 

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【調査してみての勝手な所感】

⇒どれもナポリタンにに合いそう

⇒いずれにしても冷蔵庫に寝かせようと思っていたので

 茹で時間は長くても良いのかなと思った

(もちろん時短にはマ・マー早ゆで6分が最高だと思う)

ナポリタンによく合うように作られている

はごろも ナポリタンによく合うポポロスパ

昭和 太麺スパゲッティとても惹かれた 

  でも両方ともまだ近所のスーパーで見たことない・・・

 次回はパスタソースについて調査します!