くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

ラーメン紹介【千葉県編】(大勝軒てつ/東京豚骨ばんから)~Vol.7~

 

今日も千葉県内のラーメンを紹介してしていきたいと思います!

もうVol.7なんですね、早い(@_@;)

もしよければVol.1~6もぜひ見てみてください(^-^)/

Vol.1→  Vol.2→  Vol.3→  Vol.4→ Vol.5→

Vol.6→

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【No.14】

店名: 大勝軒 てつ

住所: 千葉県柏市藤ケ谷新田21

店舗前に駐車スペースが多数あります。最寄り駅(東武アーバンパークライン 高柳駅)より徒歩約35分です。車の来店がおすすめです。

 

「大勝軒 てつ」は「麺屋こうじ」グループ系列のお店です。ストレート太麺に豚骨魚介スープがよく絡み、ゆずの風味が効いたスープが特徴です。

 詳しくは公式HPをご覧ください。

 

メニュー

特製つけ麺、つけ麺、味玉つけ麺、野菜つけ麺、チャーシューつけ麺
特製ラーメン、ラーメン、味玉ラーメン、野菜ラーメン、チャーシューメンなどがあります。


トッピング

のり、味玉、メンマ、チャーシュー(グリル、バラ、煮豚)があります。

 

麺量(ラーメン/つけ麺)

女子盛...120g/170g

並盛...150g/200g
中盛...200g/300g
大盛...300g/400g

特盛...400g/500g

メガ盛...500g/600g
※女子盛(デザート付)・中盛(+0円)・大盛(+100円)・特盛(+200円)・メガ盛(+250円)です。デザートはバニラアイスor杏仁豆腐

 

ごはん系/おつまみなど

チャーハン(ニンニク/ソース)、ミニチャーハン(ニンニク/ソース)、
辛ねぎ丼、まかない丼、ライス、小ライス、大勝軒餃子などがあります。

 

その他

チャーシューはバラとグリルの2種類から選択でき、デフォルトは1枚、特製は3枚、チャーシューは5枚選択可能。特製やチャーシューの場合、種類が混在しても可。

バラ...スープで長時間煮込みタレに漬けこんだもの。
グリル...特製のタレに漬け込んだものをオーブンで低温で焼き上げている。
 

私がこちらでいただいたのは、

「ラーメン」と「つけめん」になります。

チャーシューはともにグリルになります。

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【ぼやき】

つけめんはいわゆる大勝軒系の味で、悪く言えばつけ麺にありきたりな味がするけどこの安定感が欲しいときにはたまらない。ラーメンはつけめんの良さを残した味わいで結構美味しいと思う。どちらにもトッピングされるチャーシューは、バラもグリルも美味しいと思うけど、個人的には脂身の少ないグリルが合うと思っている。

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【No.15】 

店名: 東京豚骨ばんから 白井店

住所:千葉県白井市根73−4

店舗前に駐車スペースが49台分あります。最寄り駅(北総線 西白井駅)より徒歩約25分です。車の来店がおすすめです。※柏ICより25分程度

 

「東京豚骨ばんから」は福島や京都など全国に25店舗展開しております。

ばんからは、熟成された甘味たっぷりの背脂スープのこってりとした味が特徴。角煮の甘味との相性抜群。

詳しくは公式HPをご覧ください。

 

メニュー

ばんから、角煮ばんから、とんこつ、中華そば、つけ麺などです。

トッピング

とろとろ角煮、辛ねぎ、メンマ、玉天(たまごの天ぷら)、温泉玉子、のり、黒酢、味付け玉子、替玉があります。

麺量
大盛可能です。※有料

ごはん系/おつまみなど

角煮丼、チャーハン、ねぎ豚ごはん、明太子ごはん、特製卵かけごはん、大盛りごはん、しろごはん、餃子などがあります。

 

私がこちらでいただいたのは、「ばんから」になります。

         

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【ぼやき】

背脂のインパクトが凄い。THEこってりラーメンを食べたい時や夏の塩分補給にもってこい。さらにパワーを付けたい方は、無料のにんにくトッピングがおすすめ。