くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

ラーメン紹介【千葉県】(13湯麵)~Vol.27~

ラーメンを久しぶりに紹介します。

いつものことだけどラーメン記事を書いてると

無性にラーメン食べたくなる(^_^;)

今日は新宿に行くし

食べてないお店もたくさんあるから

行きたい気もする・・・ 

 

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  本日の紹介は

「13湯麵(かずさんとんみん)」

になります。

合わせて過去記事のリンクもありますんで

良ければご覧になってくださいm(__)m

 

よければ千葉県の他の記事もぜひ見てみてください(^-^)/

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【No.43】13湯麵

店名: 13湯麵(かずさんとんみん)

住所:千葉県鎌ケ谷市北初富2番3号

店舗専用駐車場はありません。電車でお越しになる方は

最寄り駅(東武アーバンパークライン 鎌ヶ谷駅)より徒歩2分、新京成線 初富駅より

徒歩10分になります。どちらもアクセス良好です。

 

「13湯麵」は松戸市の空き店舗対策事業”らーめん寺子屋プロジェクト”の塾長が

切り盛りするお店となります。店名の読み方は”かずさんとんみん”と読みます。

営業日が不規則で席数も少ないため、お目にかかるのが難しいですが、

店長がとことんこだわり作ったラーメンは一級品です。 

 

メニュー

元祖とんみん、五香ラーメンがあります。 

細麺、太麺から選択可能です。

トッピング

チャーシュー、味玉(奥久慈)があります。

麺量(小/中/大)

太麺(130g/190g/260g)

細麺(150g/200g/300g)

 

ごはん系/おつまみなど

炒飯、もつ煮があります。

 

私がこちらでいただいたのは、「元祖とんみん」と「五香ラーメン」になります。

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【ぼやき】

こちらではトッピングはネギのみという

「元祖とんみん」ととんこつベースのスープで

一見こってりそうな「五香ラーメン」をいただきました。

「元祖とんみん」はこれぞ ”シンプル・イズ・ザ・ベスト”

の代名詞といった感じで、余計なものがいらないって

こういうことかなと思ってしまいました。

もともとラーメンにあまり具を求めないので

これはハマりました。

「五香ラーメン」は見た目はこってり系なのですが

食べてみると、しっかりとしたコクを感じ

癖になる感じを覚えますが、それでも

あっさりと食べられるラーメンでした。

どちらも唯一無二の味を感じました。