くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

料理初心者でもできる!?誰もが唸るナポリタンが作ってみたい ~くぼやん 実食編~

今日もお店のナポリタン食べてみたので

させていただきます(^-^)/

実は以前に行ったことがあって

久しぶりに食べてきたので紹介します。

お店は「くぼやん」さんです。

東京メトロ丸ノ内線「西新宿」駅より

徒歩で3分ほどでジョナサンがあるビルの

地下一階にあります。

 

席数は12、3席で多からず少なからず

なのですが、ご主人が一品一品丁寧に

作るので提供まで時間がかかり

お店の外に行列となっていることが多いです。

 

流れは券売機で食券を購入して

席に案内されたら食券を渡すことになります。

こちらのお店は普通サイズが300gと

多めなので食べきれなさそう方は

食券を渡す際に少なめ希望を伝えます。

今回私はナポリタン(600円)にしました。

大盛り(+150円)にしようかと思いましたが

久しぶりだったのでやめておきました(⌒-⌒; )

 

ちなみに他にも

塩や醤油などがあります。

どれも美味しいことには変わりません^_^

(左が醤油で、右が塩になります)

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こちらが今回食べたナポリタンです。

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具はピーマン、しめじ、ベーコン。

ベチャベチャでもなくカラカラでもない

ほど良い質感に見える。

量はこの前パンチョの400gを見てしまったので

意外と見た目に圧倒されていない

自分が居てびっくり(笑)

 

 

あらためて食べてみると

酸味は比較的少なめで甘さを感じるものの

少し焦がしの旨味がありロメスパや

パンチョとはまた違う味なんだなと

認識できて食べにきて良かったと思う。

 

最後にはなりますがどうしたら

ベチャベチャになりすぎず

かつ、ケチャップなどのソースの

適度な水分を乾燥させずに

麺に絡めたままにできるのか?

やはり油なのかな〜?

できればヘルシーに作りたいから

油は極力使いたかないんだけどな(⌒-⌒; )

休職中に解決しよう(笑)