くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

ラーメン紹介【千葉県】(大勝 だいかつ)~Vol.33~

一昨日からインフルエンザで寝込んでしまい

ブログ運営が滞っております。。。

とりあえず書き溜めておいた記事を投稿します。

参った参った(^^;)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

  本日の紹介は

「大勝(だいかつ)」

になります。

合わせて過去記事のリンクもありますんで

良ければご覧になってくださいm(__)m

 

f:id:ne-sten:20180216162625j:plain

f:id:ne-sten:20180216163319j:plain

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

【No.49】大勝

店名: 大勝(だいかつ)

住所:千葉県柏市中央2-15-11

店舗専用駐車場が3台ほどあります。電車でお越しになる方は、

最寄り駅(JR常磐線 柏駅)より徒歩12、3分になります。

 

「大勝」はある日食べた煮干系とんこつラーメンに惚れこみ、

すぐにそのお店に弟子入りし、今まで煮干系とんこつラーメン一筋で

やっています。「大勝」の3種類の煮干しなどを合わせて

大事に煮込まれたスープと中太ストレート麺との絡みは最高です。

 

メニュー

ラーメン、つけそば、チャーシューメン、つけそばチャーシュメンになります。

 

トッピング

メンマのせ(大盛り)、チャーシュー追加(5枚)があります。

麺量

小(1玉)→ +0円

中(2玉)→ +210円

大(3玉)→ +420円

になります。

 

ごはん系/おつまみなど

メンマ・山菜(小鉢盛)があります。

 

私がこちらでいただいたのは、「ラーメンになります。

中だったかな?すいません記憶が定かでなくて(^_^;)

f:id:ne-sten:20180117110642j:plain

【ぼやき】

店内は煮干し臭で充満してて良いにおい。

煮干し臭が無理な人はきついかも(^_^;)

ラーメンをそのまま注文しましたが

注文後に麺の硬さやスープの辛さを

リクエストできることを知った。

食べた後に思ったのはデフォルトよりも

麺は硬めをおすすめする。

 

いざラーメンを食べようとして

麺をすすろうとしたが激熱!

自分が猫舌だからかと思ったが

どうやらススープの表面をラードで閉じ込められていて

湯気があまり見えないのでなめてかかると

ヤケドするのでご注意ください(^_^;)

ヤケドして若干舌が麻痺しましたが

味は文句なしで煮干しスープは深みがあり

中太麺との絡みも良く美味。

シンプルなんですが他にはないですね。