くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

ラーメン紹介【東京都】(すごい煮干しラーメン凪)~No.8~

本日の紹介は

「すごい煮干しラーメン凪 新宿ゴールデン街本館」

になります。

合わせて過去記事もありますで

良ければご覧になってくださいm(__)m

♪ラーメン大好き小泉さんでも紹介されました♪

 

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【No.8】すごい煮干しラーメン凪(なぎ) 新宿ゴールデン街本館

住所: 東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F

車でお越しの方は店舗専用駐車場はないので

コインパーキングをご利用ください。

電車でお越しの方は最寄り駅(東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅)

1番出口より徒歩4分、JR新宿駅西口より徒歩7分になります。

 

「すごい煮干しラーメン凪」は店主である生田智志さんが

2004年に新宿ゴールデン街のわずか四坪の店舗から始めたお店であり、

東京の8店舗に加え埼玉や福岡、海外にも店を構えます。

こちらのおすすめは店名にも入っている煮干しを使用したラーメンで

厳選された20種類以上の煮干しの超濃厚スープと

手もみのちぢれ中太麺といったん麺という凪オリジナル麺の

「すごい!煮干しラーメン」がおすすめになります。

 

メニュー

すごい!煮干しラーメン、すごい煮干しつけ麺、ふつうに煮干しラーメン、

豚王、赤王、黒王、翠王などがあります。

トッピング

叉焼、国産薫海苔、駒葱、味付けたまごがあります。

 麺量

ラーメンは並盛(180g)、中盛(220g)、大盛(270g)を同料金で提供しています。

味付け(塩/特製合わせ味)麺(かた/やわ)、味の濃さ(濃い/薄い)、油の量(多め/少なめ)、辛銀だれ(なし/1辛2辛3辛~30辛)をカスタマイズすることも可能です。

ごはん系/おつまみなど

ごはんがあります。

 

私がこちらでいただいたのは、

「すごい!煮干しらーめんになります。

味付け:醤油

麺:普通

味の濃さ:普通

油の量:普通

辛銀だれ:1辛

麺は並盛にしました。

 

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【ぼやき】

店に入る強烈な煮干し臭。

これが第一印象。

煮干しのにおいだけでもだめという方は

オススメしません(苦笑)

このお店の看板商品である

「すごい!煮干しラーメン」ですが

煮干しのにおいや風味がこれでもか!と

言わんばかりに攻めてきます。

いったん麺が普通のラーメンと

違う味わいで面白かったです。

次はいったん麺増やしたり

辛銀だれ増やしたりして

味の違いを楽しみたいですね^_^