くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

ラーメン紹介【東京都】(銀座 篝 本店 ※現在休業中)~No.11~

本日の紹介は

「銀座 篝(かがり)本店」

になります。

合わせて過去記事もありますで

良ければご覧になってくださいm(__)m

 

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【No.11】銀座 篝(かがり)

住所: 東京都 中央区 銀座 4-4-1 銀座Aビル 1F

車でお越しの方は店舗専用駐車場はないので

コインパーキングをご利用ください。

電車でお越しの方は最寄り駅(東京メトロ丸ノ内線/銀座線/日比谷線 銀座駅)

A10またはB1番出口より徒歩2分になります。

 

「銀座 篝」では鶏白湯と煮干し醤油の2種類のスープのラーメンを

楽しむことができ、器の盛り付けのきれいさは和食出身の店主ならでは。

現在本店は休業中ですが、銀座Echica fit や大手町、浦和や大阪にも

店を構えています。

メニュー

鶏白湯SOBA、煮干醤油SOBA、濃厚辛つけSOBA、煮干つけSOBA、

特製つけSOBAなどがあります。

トッピング

特製仕様、ローストビーフ、チャーシュー、しっとりチャーシュー、季節の野菜、味玉具増し、青葱、ガーリックバター、すだち、海苔、京都産たけのこ、パルメジャーノチーズなどがあります。

麺量

ラーメンは並/大、つけSOBAは並/大/特があります。

 

ごはん系/おつまみなど

ごはん、卵かけごはん、焼きごはん、ふき味噌、明太子があります。

 

私がこちらでいただいたのは、

「煮干醤油SOBAになります。

 

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【ぼやき】

11時ぐらい前だったと思うが

すでに店の前には列ができていて

よく並んでるな~と感心しつつ自分も列に加わる(笑)

1時間ぐらいで店内やっと入れた。

鶏白湯か煮干醤油悩んだあげく

煮干醤油SOBAをチョイス。

目の前に丼が到着。

トッピングが非常にきれいです。

そして煮干スープがとても良い香りです。

味は煮干の味はしっかりしているものの

それが強すぎることも弱すぎることもなく

麺は中太で割としっかりとした噛み応えのある仕上がりで

少しとろみのあるスープとしっかり絡みます。

すべてが計算されたちょうど良い感じの

上品なラーメンになっています。

さすが銀座って感じです(^。^)

 

 

ニュータッチ 凄麺 鶏白湯の逸品 114g

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日清 麺NIPPON 京都金色鶏白湯ラーメン 114g×12個

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