くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

ラーメン紹介【東京都】(田中屋)~No.18~

本日の紹介は

「田中屋」

になります。

合わせて過去記事もありますで

良ければご覧になってくださいm(__)m

 

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【No.18】田中屋

住所: 東京都新宿区神楽坂6-8-23

車でお越しの方は店舗専用駐車場はないので

コインパーキングをご利用ください。

電車でお越しの方は最寄り駅(都営大江戸線 牛込神楽坂駅)

より徒歩3分、JR線 飯田橋駅より徒歩6分になります。

 

お店について 

田中屋のテーマは「優しいラーメン。」
とにかく「ホッとできる」をテーマに作りました。
スープはシンプルに、麺は博多のトリオ製麺謹製の平打ちストレート麺、
丼はきれいなスープが映えるように青磁を使いました。
​ラーメンらしい優しいラーメンを是非ご賞味下さい。

[引用元]https://www.tanaka-shoten.net/tanakaya

 

メニュー

中華そば、中華そば味玉入、ねぎそば、肉そば、

山形辛味噌らーめんがあります。

また、味付けをこってりにすることができ

鶏油か背脂を選択することができます。

トッピング

塩味玉子があります。

 

 麺量

大盛(+100円)

 

ごはん系/おつまみなど

ごはん、肉めしおむすび、韓国風明太ごはん、

明太ごはんがあります。

 

私がこちらでいただいたのは、

「中華そば」でこってりを「鶏油」にしました。

 

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【ぼやき】

お店はきれいな店構えでとても明るい雰囲気です。

席はカウンターのみとなっています。

とりあえずはじめてだったので

メニューの一番始めに書いてある

「中華そば」を選択し

スープはこってりで鶏油にしました。

5~10分で着丼です。

底が見えそうなくらいの透き通ったスープで

きらきら光っていてとてもきれいです。

麺は平打ちの細麺でツルっとした食感で

スープとの相性も良いと感じました。

卓上にはおろし生姜や辛子高菜が置いてあり

自由にトッピングできます。

まずはおろし生姜をいれてみましたが

生姜の辛さが良いパンチになります。

さらに辛子高菜を少量投入しましたが

こちらは少量でも結構辛さがきいて

ピリ辛の別のラーメンの味になりました。

あっさりも良し、生姜のパンチも良し

また辛子の辛さも良しの

さまざまな楽しみがいのあるラーメンでした。

背脂も気になったので次回試したいです。