くいしんぼうCDの覚書

アラサー事務系会社員♂。日頃習得した知識をコツコツまとめる。

ラーメン紹介【千葉県】(つけ麺目黒屋)~Vol.49~

いつもご訪問いただきありがとうございます。

本日の紹介は

「目黒屋になります。

合わせて過去記事のリンクもありますんで

良ければご覧になってくださいm(__)m

 

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【No.65】つけ麺目黒屋

住所:千葉県鎌ヶ谷市馬込沢3-22

店舗専用駐車場はありません。近くのコインパーキングをご利用ください。

最寄り駅(東武アーバンパークライン線 馬込沢駅)より

徒歩2分になります

 

「つけ麺目黒屋」は無化調スープと超多加水の自家製麺の

ラーメン・つけ麺を提供するお店です。

 

メニュー

冷つけ麺、温つけ麺、濃厚魚介Wスープ、阿波尾鶏醤油ラーメン、

淡麗塩ラーメン、信州味噌ラーメン、目黒屋ラーメン、

豚骨醤油ラーメン、ワンコインラーメン、

お子様ラーメン、ソース焼きそばなどがあります。

 

トッピング

半熟味玉、ほうれん草、有明産海苔、メンマ、

もやし、生玉子、炒め野菜、茹で野菜などがあります。

 

麺量

中盛は+50円、大盛は+100円、

替え玉(ラーメンのみ)は+200円になります。

 

ごはんもの/おつまみ

レア豚飯、レアチャーシュー2枚、特撰炙りチャーシュー、

特撰炙り豚飯、炙り鴨ロース丼などがあります。 

 

私がこちらでいただいたのは、

「冷つけ麺」になります。

※半熟玉子をトッピングしましたが隠れてます


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【ぼやき】

すべて店主が一人でやっていて

つけ麺なのでゆで時間が長いので

混み具合としてはそうでもなかったのですが

意外と待ちました。

スープは豚骨と鶏ガラをじっくり煮だしているのを

感じさせるとろみが強い濃厚な仕上がり。

しっかりとした歯ごたえの麺とよく絡みます。

やはり無化調なので多少薄めに感じましたが

一番ちょうど良い濃さに思えます。

チャーシューも低温調理されたもので

歯応えや味が良い加減です。

今度はあたたかいスープのラーメンも

食べてみたいですね。 

 

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「とみ田」つけそば 3食入

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【福岡限定】一蘭 ラーメン 博多細麺(ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付

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