.いつもご訪問いただきありがとうございます。
魂麺さんでいただいたメニューに
追記をさせていただきます。
開店15周年を記念して
2日間限定の商品で
「伊達ざくらポークのチャーシューメン」
になります。
こちらの期間限定商品は
いつも裏切りがないのを再認識しました。
鶏と豚の醤油系のスープで
店主のラーメン歴20年の
最高のものというだけあって
非常にシンプルなのですが
コクがあってクセになる感じ。
麺は玉子たっぷりの全粒粉入りの極細（？）麺で
マジで美味い(笑)
チャーシューもちょうど良いホロホロ感好きだわ。
これからもお世話になります。
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いつもご訪問いただきありがとうございます。
本日の紹介は
「魂麺」になります。
合わせて過去記事のリンクもありますんで
良ければご覧になってくださいm(__)m
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【No.67】魂麺（こんめん）
住所：千葉県市川市南八幡3-6-17
店舗専用駐車場はありません。近くのコインパーキングをご利用ください。
最寄り駅（JR線 本八幡駅）より徒歩3分になります。
｢千葉のラーメン魔術師｣の異名をもつ山西一成のお店。創作系のらーめんやつけ麺に、月替わり限定メニューなど種類も豊富です。｢地産地消｣にも取り組み、地元産の味噌や生海苔を使用した創作ラーメンも開発しています。（店舗のtwitterの紹介文より引用）
メニュー
魂の中華そば（醤油/塩）、魂麺（醤油/塩）
みそ魂麺、野菜みそ魂麺、辛みそ魂麺
市川タンタンメン、市川タンタンつけめん
魂つけめん、油っ魂、稲庭中華そば、限定麺などがあります。
トッピング
チャーシュー、あごだし味玉、市川福田のり
からいネギ、京都九条ねぎ、野菜増し、
バター、コーン、おろしニンニク（無料）などがあります。
麺量
大盛（1.5倍）は+100円、
超大盛（2倍）は+150円になります。
ごはんもの/おつまみ
大分から揚げ、手作り水餃子、おつまみ3点盛
めし、ミニチャーシューごはん、チャーシューごはん、
ハムネギ飯などがあります。
私がこちらでいただいたのは、
「魂の中華そば（醤油）」になります。
おまけに
【ぼやき】
こちらのお店の店主は自分が愛する（？）
13湯麵で修行されているということで
期待値しかないわけで、
どれでも美味しいだろうと思って
とりあえず 中華そば（醤油）を注文。
からあげは妙に店内で
PRしていたので勢いで(笑)
醤油でありながらも透き通っていて
非常にきれい。
自家製の中細麺がつるつるで美味しい。
シンプルって良いですね。
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